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Tolle Knolle - BIO Kartoffelbrand - dry

Prämierung: craft spirits silber

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Beschreibung

Tolle Knolle – BIO Kartoffelbrand dry
Die Kartoffel arbeitet im Untergrund, dort sammelt sie vom Mai bis Oktober das, was gute Kartoffeln ausmacht. Vertraute Gerüche aus Kinderzeit machen sich breit, wenn die erntefrischen Knollen anschließend gleich im Kartoffeldämpfer verarbeitet werden. Man kann nicht umhin, selbst ein paar frisch Gedämpfte zu essen. Jeder Deutsche verzehrt etwa 1 Zentner Kartoffeln in allerlei Zubereitungsformen – im Digestifglas hat die Unterirdische ihren ganz großen Auftritt – sei dabei.

Erntezeit: Oktober
Felder: 1
Nachhaltigkeit: Anbau und Ernte auf unseren eigenen bio-zertifizierten Feldern die sich im Umkreis von max. 200m vom Hof befinden, händische Käferbekämpfung, eigenerzeugter Strom, recycelbare Verpackungen – Verzicht auf Schnick-Schnack
Begleitempfehlung: Kartoffelgerichte, herbstliche Gemüsegenüsse
Verzehrempfehlung: 14 – 16° /  Digestivglas mit Aromaraum
Lagerung: dunkel, stehend, bei Raumtemperatur