Waldhimbeergeist – dry

Beschreibung

Waldhimbeergeist
Wald(himbeer)geister lauern im Waldboden und schwups, wenn es etwas lichter wird, sind sie da. Waldhimbeersträucher mit reifen Beeren! Du pflückst dir eine Handvoll oder sagen wir 40g und ab in den Mund. Da ist es wieder, das unverkennbare Aroma, das jeder aus Kinderzeiten kennt. Geschmackerinnerungen, die nie vergehen. Meditatives Waldhimbeerpflücken kommt für uns dem „Waldbaden“ sehr nahe und ganz nebenbei hat jeder obendrein 1 kg Beeren pro Stunde gepflückt. Beeren, die ohne Abgase und störenden Lärm groß geworden sind, dürfen jetzt zum Besten werden, was ihnen passieren kann: Bolds Rhöner Waldhimbeergeist.

Erntezeit: Juni / Juli
Waldflächen:  5
Nachhaltigkeit: Ernteradius unter 10 km – erlaubte eigene Wildsammlung – eigenerzeugter Strom, recycelbare Verpackungen – Verzicht auf Schnick-Schnack
Begleitempfehlung: Wildgerichte, beerige Desserts, toller Akzent im Mix mit GIN
Verzehrempfehlung: 14 – 16° /  Digestivglas mit Aromaraum
Lagerung: dunkel, stehend, bei Raumtemperatur (keine Jahrzehnte lange Lagerung)